زَردچوبه یا زَرچوبه:نوعی گیاه و ادویهای است که از آن گیاه تهیه میشود. زردچوبه یک گیاه گلدار از راستهٔ زنجبیلسانان و تیره زنجبیلیان است.پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره و گاهی روشن است که یکی از پرکاربردترین ادویهها بهشمار میرود.محل اصلی رویش این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را تشکیل میدهد.این گیاه یکی از قویترین آنتیاکسیدانها است و باعث کاهش التهاب در بدن، ترمیم پوست و بهبود حواس شناختی (حافظه) میشود. زردچوبه به دلیل غنی بودن از ترکیبی شیمیایی بهنام کورکومین باعث بهبود مقاومت به انسولین در بیماران دیابتی، خنثی شدن انسولین اضافی خون و در نتیجه جلوگیری از خستگی ناشی از کاهش گلوکز خون و کاهش اشتها و وزن میشود.گیاهی است چندساله که در هند و کشورهای جنوب آسیا بهبار میآید و دمای حدود ۲۰–۳۰ درجه سانتیگراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد.ریشهٔ خشکشده و آسیابشده آن به تنهایی یا مخلوط با دیگر ادویهها در ایران، پاکستان و هند مصرف زیادی دارد. از برگهای آن در بعضی مناطق آسیا بهصورت دُلمه نیز استفاده میکنند. هرچند زردچوبه بهعنوان طعمدهنده از مواد اصلی ادویهها است، اما از آن بهعنوان رنگ غذایی نیز در پارهای از مناطق استفاده میکنند.
-8%اتمام موجودی
زردچوبه یک کیلویی چاشنی خونه
130,000 تومان 125,000 تومان
زرد چوبه 150گرمی پاکت چاشنی خونه
33,000 تومان 29,500 تومان
زردچوبه پنج کیلویی چاشنی خونه
650,000 تومان 600,000 تومان
زردچوبه پنج کیلویی چاشنی خونه 100%خالص
مبلغ به ازای هرکیلوگرم تعیین شده است.
ناموجود
دسته: ادویه جات, زردچوبه
برچسب: ادویه, ادویه جات, ادویه زردچوبه, چاشنی خونه, زردچوبه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.